ジンベースのカクテル（２）
【収録カクテル】 シャディ・グロウブ エメラルド・クーラー ジンライム
今回はジンを使ったカクテルの第２弾を紹介したいと思います。
※文中にある「ステア」は混ぜるという意味です
また、tspはティースプーンのことです
― 材料 ―
| ドライジン | ４５ｍｌ |
| レモンジュース | ２０ｍｌ |
| シュガーシロップ | ２ｔｓｐ |
| ジンジャービアー | 適量 |
・ フレッシュレモンジュースがないときは、SAKOのレモンジュースで代用して下さい。
― 作り方 ―
１．氷を入れたマグカップ（グラスでも可）にドライジンを入れます。
２．レモンジュース、シロップを入れてよくステアします。
３．ジンジャービアーで満たします。
（下記写真ではドライジンジャーエールを使用しています）
４．軽くステアして出来あがり。
※ シャディ・グロウブの意味は「日陰の多い、涼しい木陰」です。
※ このカクテルを作る際にはジンジャービアーを使用します。
ジンジャービアーはモスコミュールでも使用しているソフトドリンクです。
最近、東京で売っている所を全然見かけなくなってしまいました。（＾＾；）
今回のシャディ・グロウブを作る際にも結局入手できなかったため、写真下に
ありますウィルキンソンのドライジンジャーエールを使用しました。普通に売られ
ている（カナダドライなど）ジンジャーエールに比べると甘さが抑え目になっています。
また、生姜の風味も利いているので、ジンジャービアーにより近い味わいを
持っています。モスコミュールにも使えますので、もし入手できたときは是非お試し下さい。
ウィルキンソン
写真左・ドライジンジャーエール 写真右・ジンジャーエール
ドライジンジャーエールのほうがやはり甘みが少なくなっています。
2000年6月24日追記
ジンジャービアは世田谷に本店のある信濃屋さんですとか（本店以外では、コマ劇場裏の
歌舞伎町店、新橋店、銀座店など）かめやさんでご購入いただけるはずです。
― 材料 ―
| ドライジン | ３０ｍｌ |
| グリーンペパーミント | １５ｍｌ |
| レモンジュース | １５ｍｌ |
| シュガーシロップ | １ｔｓｐ |
| ソーダ | 適量 |
・ レモンジュースはフレッシュ、ない場合はＳＡＫＯレモンジュースを使用します。
― 作り方 ―
１．氷を入れた大き目のグラスにドライジンを入れます。
２．グリーンペパーミント、レモンジュースを入れます。
３．シュガーシロップを入れ、よくステアします。
４．適量のソーダで満たし、軽くステアします。
５．出来あがり。
※ グリーンペパーミントのさわやかさが効いたロングカクテルです。
※ ジンフィズのアレンジ版ともいえるカクテルですが、本来はソーダ以外の
材料をシェークして作ります。ここではシェークをしないで作っています。
※ このレシピで甘すぎるという方はシュガーシロップ抜きで作られるとよいかと思います。
― 材料 ―
| ドライジン | ４５ｍｌ |
| ライムジュース | １０ｍｌ |
| カットライム | １／６個 |
| シュガーシロップ（もしくは コーディアル・ライムジュース） |
１ｔｓｐ |
― 作り方 ―
１．氷を入れたグラスにドライジンとライムジュースを入れます。
２．１／６にカットしたライムを絞り入れます。
３．シュガーシロップ（もしくはコーディアルのライムシュース）を１ｔｓｐ入れます。
４．よくステアして、出来上がり。
※ ギムレットとジンライム、レシピは全く同じですが、ギムレットはシェーク、
ジンライムはシェークしないという違いがあります。
※ コーディアルのライムジュースは、サントリー（カクテルライム）や明治屋
（マイライム）などの製品で、果汁１０％の黄緑色のジュースのことです。
町の小さな酒屋さんでも手に入ると思います。ジンライムでもレシピにより
ましてはこのコーディアルライムジュースをたくさん入れるものもありますが、
そうすると甘くなりすぎてしまいます。上記のレシピのように、フレッシュの
ライムジュース（もしくはSAKOのライムジュース）をメインに使い、隠し味
程度にコーディアルのライムジュースを使うと、甘味、酸味のバランスが
取れると思います。
※ 実はＢａｒ STOLASでは、ジンライム（およびギムレット）のレシピはここで紹介
したものとはまたちょっと違う構成になっています。そのレシピにつきまして
は申し訳ございませんが企業秘密とさせていただきます（笑）
