フランスの美食家ブリヤ・サヴァランにちなんで名づけられたフランス菓子。ブリオッシュの生地にたっぷりのコアントローを効かせたシロップに漬け込んだ初夏のデザートです。仕上げに甘さの抑えた生クリームとフルーツを添えて