カービングとは
カービングとは英語で彫刻のこと。タイの伝統文化フルーツ＆ベジタブルカービングは果物や野菜を材料に彫刻します。お花や葉っぱ動物などさまざまな形に変身させます。古代王宮料理の飾り付けから始まったといわれるカービングは現在もなおタイの素晴らしい伝統芸術として親しまれてます。
- この作品は、タイのジェシタニホテルでカービングのデモストレーションが行なわれた時の作品です。
- カービング専用ナイフ一本で花弁を一枚一枚彫り上げていきます。
- タイではディスプレイにカービングを用いることがよくあります。写真はタイのコンテストの様子です。
- 最近では石鹸の彫刻も人気です。