森の恵みと沢にひたるツアー
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ミヤマイラクサ
(アイコ)

草らしい(?)うまみ。
味は薄いと思う。
とげに触るとかゆいので、手袋をして採り、調理する。
ゆでると痛くない。時間がたってもOK。ただしもって帰って濡らすと復活してかゆくさせるらしい。
似ている毒草:なし
食べ方
ゆでて各種和え物。しょうゆ、ごま、マヨネーズなど。ゆですぎると味が消える。
保存
保存するほどたくさん採ったことがない。