で、出た〜〜〜！

ああついに見てしまった。茶色い液体の中に無数のさなぎが、ぷかぷかしてる（大汗）。 そうか、残りの３０％は煮汁だったのか。しかしこの煮汁、なんか油が浮いている。この油って、調理した結果？それともさなぎ自身が含有する油分？