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いよいよ、蕎麦打ちです
みんなでコネコネします、オヤマボクチをつなぎにつかった場合はたっぷり30分は 捏ねなければなりません |
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 蕎麦を切るダンディーさん |
延ばし終わってから、切るまでにはさらに２０〜３０分乾燥させなければ切れません
乾かないとオヤマボクチの繊維が包丁にくっついてしまい、切れないのです。 |
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やっとそばが出来上がりました。
今回一番長く繋がったのはMORIMORIさんの打ったのそばでした これは粉で購入したものを打ったものでした |
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 笹寿司とオヤマボクチつなぎのそば |
那須産の蕎麦を昨日、製粉して打ったそば いかにも蕎麦って色をしてますね |