＜材料＞
ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参、セロリ、ホールトマト、トマトピューレ、ケチャップ、
デミグラスソース、粉末トマトソース、粉チーズ、グリンピース、ひき肉、赤ワイン、
塩、こしょう
＜準備＞
1．ニンニク、生姜はみじん切りにする。
２．玉ねぎ、人参は荒みじんに切る。
３．セロリは薄切りにする。
４．ホールトマトは缶汁とともにミキサーにかけ、デミグラスソース、
粉末トマトソースを加え、よく溶かす。
＜作り方＞
１．ぬるめのサラダ油にニンニク、生姜を入れ香りが出るまで炒める。
２．玉ねぎを加え、透明になり粘りが出るまでよく炒める。
３．ひき肉、人参、セロリを加えよく炒める。
４．赤ワインを加える
５．ミキサーにかけたホールトマト、ケチャップ、トマトピューレ、水を加え
弱火で２時間くらい煮こむ。
６．塩、こしょうで味を整え、グリンピースを加える。