<材料＞（４人分）
大根・・１２０ｇ 人参・・１２０ｇ 里芋・・80ｇ こんにゃ・・１２０ｇ うずら卵・・８０ｇ 厚揚げ・・８０ｇ ちくわ・・４０ｇ 結び昆布･･１２ｇ みそ・・２０ｇ 三温糖・・６ｇ しょうゆ・・８ｇ みりん・・４ｇ 煮干粉
<作り方＞
だいこん・人参・・・厚めのいちょう切り
里芋・・角切り
厚揚げ・こんにゃく・・２センチ角切り
１．煮干粉で出汁を取る
２．１に 結び昆布、人参、大根を加える
３．人参と大根に火が通ったら こんにゃく、厚揚げ、うずら卵、里芋、ちくわを加える。
４、調味料を加え、味がしみ込むまで じっくりと煮る。