＜材料＞ きゅうり・・さいの目切り（大豆と同じくらいの大きさに） 人参・・さいの目切り（大豆と同じくらいの大きさに） じゃがいも・・さいの目切り（大豆よりも少し大きめに） 大豆、マヨネーズ、塩、しょう油、味噌
＜作り方＞ 1．大豆は柔らかく茹でる。（大豆の水煮缶を使用しても ＯＫ！） ２．大豆を しょう油で煮て薄く味をつけておく ３．じゃがいもと人参は柔らかく茹でておく ４．大豆、きゅうり、人参、じゃがいもをマヨネーズ､味噌で和える ５．塩で味を整える
