すし処半田ではよく「オッ！これは！」という一品に出会います。 少しずつそんな一品を紹介していきたいと思います。
	三陸産のたこです。ほとんどは地元ではけてしまうので、東京ではめったにお目にかかれません。 生ではなくてほんの少しゆでて。ほんとプリップリですよ！ このたこにめぐりあえる人は幸せです！		サンマをつまみで。旬のサンマは本当に脂がのっておいしいですね！日本酒にピッタリです！
	新子です。コハダのちっちゃいやつ。ふつう6月にお目見えするのですが、ここのところ少し遅れぎみですね。出始めはすごく高いので、すし処半田では出てきません。少し「お手頃価格」になってから、ですね。今年は7月後半でした。7月の初めに出しているおすし屋さんがありましたが、1貫1000円ぐらいしていました。さすがにその値段じゃパスですね。 この新子は佐賀県産。ちなみにおやじさんの好みは富山県産だそうです。 職人の腕の差がはっきりとわかる一品です。見かけたら是非注文を！		三陸の牡蠣。絶品です。旬が待ち遠しいですね！
	タコの頭です。この写真を見てすぐにわかった人はかなりの通です。けっこう酒のあてにいけるんですよ。		白子！冬はこれがないと！好きな人には堪りません！