【オクラ入り玉子焼き】
　材料　オクラ3～4本　玉子1個　長ネギ刻み少々　鰹節少々　醤油少々　味の素少々。

　作り方　オクラは湯通しし、細かく切る。
　　　　　　器に材料を全部入れ、よく混ぜる、フライパンで焼く。
　　　　　　表面が焼けて来たら、半月に折りたたみ、お皿に盛り付けて食べる。

【鮭のチーズ焼き】
　材料　甘鮭1身（切り）　とろけるチーズ1枚　バター少々　塩・コショウ。

　作り方　鮭を塩・コショウ裏表に掛け、フライパンにバターを入れ、鮭をバターの上に
　　　　　　乗せ、フライパンにふたをし、少し焼き目が付くまで焼きます、
　　　　　　焼き目が付いたら、鮭を裏返しにし、とろけるチーズを1枚乗せて、
　　　　　　焼きます、チーズが溶け、焦げ目が付いたら、器に盛り付けて食べる。
　　　　　　（鮭と一緒に、きのこ類も炒めてもよい。）

【さつまあげ】
　材料　魚のすり身（主に鰯が多いですが）100g　野菜・ごぼう・人参・ニラ少々。

　作り方　野菜は細かく切り、ごぼうは切った後水に付けてあくを抜いて置く。
　　　　　　魚のすり身と野菜をよく混ぜる。
　　　　　　丸く平べったくして、小麦粉を付け、油で揚げる。
　　　　　　天汁と大根おろしを付けて頂きます。　　　　　　　