崎陽軒のシウマイ：RMC 東京ニュースを読む(2011 年 1 月)

シウマイの表記

「食品業界研究会主催(株)崎陽軒・横浜工場見学会に参加して」という表題の見聞録である。 崎陽軒は「きようけん」と読むこと、シウマイは崎陽軒独特の表記であること（もちろん、シューマイと読んでいい）は、 神奈川県周辺の人であれば半ば常識である。♪おいしいシューマイ　きよーけーん　というコマーシャルになじんでいるからだ。 そんな崎陽軒の工場の訪問記である。

訪問記には冷めてもおいしく食べられることが特長とある。これについてはちょっとした思い出がある。 あるとき、つれあいが新横浜駅でシウマイ弁当を買うときに 「あったかいのはありませんか」と売り子に聞いた。すると売り子は「あったかいのはありません」と答え、 「冷めてもおいしく食べられます」と付け加えたのだった。それ以来、つれあいはシウマイ弁当どころか、駅弁という駅弁すべてを買わなくなり、 車内で食べる弁当はすべてサンドイッチなどのパンに切り替えたのだ。

それだけである。

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