企業診断ニュースを読む(2003年9月)

シリーズ特集　中小企業の業種別のエコ活動／環境用語　第12回　農業

事例２件、共通用語、業界用語について説明されている。 共通用語として、遺伝子組み替え作物が説明されている。 農薬を多く使わなくてすむ、ということで、地球にやさしい作物といううたい文句であるという。 一方、遺伝子組み替え食品で問題になった例（Ｌ−トリプトファン事件、スターリンク事件）もある。 遺伝子組み替えがもたらす光もあるが、影もある。開発途上国の飢餓・栄養不足問題を解決できる可能性がある、 とも主張されているが、かつて行なわれた「緑の革命」の顛末を思い出すと、手放しで喜ぶことはできない。 また、いつぞや注目された「石油たんぱく」は、今や見る影もない。 食に関しては、保守的であるべきだろう。

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