Ｂ級グルメ：企業診断を読む(2011年11月号) |
作成日：2011-10-30 最終更新日： |
「Ｂ級グルメでまちおこし」という特集がある。 Ｂ級グルメということばは最近聞くようになった。ただ、このことばを聞くと、自分の中では町おこしとか地域の活性化だとかと結び付けられて、 ちょっと食傷している。 単に食べたいものを食べたいだけ食べればいいと思う。
どの記事も読みでがあるが、私の立ち位置に近いのは境新一氏の「地域の再生と公益の実現」であった。
有名な食い物もいいが、何も知らずに食っていて思わずうまいと感心するものもある。 寄居駅南口の屋号もわからない店のうどんが絶妙で、北関東のうどんだと思わず納得してしまった。
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