| 材料 カルピス 200cc 牛乳 500ｃｃ 砂糖 100ｇ弱 生クリーム 200ｃｃ ぜラチン 30ｇ 水 70ｃｃ 〜 100cc（ゼラチンのしとらせ用） |
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| 大きめな平らな皿に水を入れて、ぜラチンを振り入れ、しとらせて置く 牛乳、砂糖、しとったゼラチンを鍋に入れ温める。 鍋をかき混ぜながらゼラチンを溶かす。 生クリームは８ぶん目ホイップして置く |
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| 鍋のあら熱が取れたらホ生クリームの中に静かに入れる。 カルピスもいれ、静かにかき混ぜる。 型に入れて冷蔵庫で固める。 |
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| ゼリーを型から取り出すときは、大きめのボールにお湯を張り写真のようにほんの少し容器を温め、お皿を当ててひっくり返す。 |
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| 二層に分かれたババロア風味のカルピスゼリーの出来上がり。 冷たく冷やしてどうぞ！ ＊ ゼラチンは、２０ｇ又は2５ｇでも可。 写真では良く解りませんが二層に分かれた上段部分のぜりーが柔らかく出来ます。 |
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