Home-made Dish & Dishes 自作自演　料理とやきものの器 　 　このページでは、治良兵衛窯のやきものを用いた家庭料理の器づかいをご紹介しています。 「器は料理の着物」とは魯山人の言葉といわれています。料理をおいしくいただくためには器との取り合わせが重要です。日本の器の多様性が生まれた背景には、自然に恵まれ山海四季、食材の多さと調理方法の多種多様さがあるのでしょう． 　家庭で料理を作る時は料理にあった食器を食器棚から選んで使うことが一般的ですが、ここではまず器を用意しいろいろな料理を盛りつけてみました．とりあえず素人料理の盛りつけを少しづつ増やしていく予定です． 　（器の写真をクリックするとその器を用いた盛り付けの写真がでます） 　In this page, I introduce about the home-cooked meal that uses the pottery container of Jirobe-kama . 　It is said Rosanjin's word , saying that "The container is a kimono of the dishes". The assortment with the container is important to take meal delicious. In the background where the diversity of the container of Japan arose, it is naturally given and there might be many of the ingredient and variety of the cooking method at the mountain and sea four seasons. When cooking at home, it is general to choose from the tableware shelf and to use the tableware that exists in the dish. But here, the container was first prepared, and, next, various dishes were dished up. Anyway an amateur dishes is scheduled to be increased little by little for the time being. 　 (When the photograph of the container is clicked, you can see the photographes of dishing up with the container) 白磁高坏 （径 130mm、高100mm） 磁器土、透明釉、還元炎焼成 治良兵衛窯 絵志野向付 （径 160mm、高45mm） もぐさ土、志野釉、還元炎焼成 治良兵衛窯 青磁平皿 （径 220mm、高55mm） 赤土、青磁釉、還元炎焼成 治良兵衛窯 粉引平皿 （径 200mm、高65mm） 赤土白化粧、透明釉、中性炎焼成 治良兵衛窯 備前花門皿 （径 120mm、高10mm） 備前土、焼締、還元炎焼成 治良兵衛窯 鉄刷毛目平鉢 （径 220mm、高40mm） 赤津貫入土、透明釉／鉄ピグメント、還元炎焼成 治良兵衛窯 南蛮焼締白化粧鉢 （径 150mm、高50mm） 赤土／赤白化粧、焼締／透明釉、中性炎焼成 治良兵衛窯 いっちん青磁鉢 （径 170mm、高70mm） 赤土／白土いっちん、青磁釉、還元炎焼成 治良兵衛窯 色化粧板皿 （幅 350mm、高10mm） 白土／赤黄化粧／透明釉、酸化焼成 治良兵衛窯

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