今年は('99)これを改善しようと、鉢植えの他にプランターに更に３株を植えて育てています。 ４株あるとさすがに丸ハゲになることはなくなりましたが、その分、ベランダが狭くなってしまい苦労しています。
- ★名前の由来
- 学名の Petroselinum は、「石の間に生えるセロリ」との意味。
- ★誕生花、花言葉
- ・だれにでも簡単に育てられる 葉もの野菜 [出典：園芸ガイド '99/4月号]
- 日本ではパセリといえば一般にこの縮れ葉種をさします。ビタミン類を多く含み、オムレツやスープなどに刻んだ葉を入れます。タネは直播きにし、間引きながら最終的には約２５ｃｍの株間にします。苗からの場合は、５〜６月か９〜１０月が植えどきです。１年目の冬に霜よけをすると、越冬して翌年も収穫できます。葉は少量ずつ摘み、花芽は切り取ります。なお、夏は半日陰で育てます。