![]() 森の恵みと沢にひたるツアー |
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ミヤマイラクサ (アイコ) |
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草らしい(?)うまみ。 味は薄いと思う。 |
とげに触るとかゆいので、手袋をして採り、調理する。 ゆでると痛くない。時間がたってもOK。ただしもって帰って濡らすと復活してかゆくさせるらしい。 |
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似ている毒草:なし | ||
食べ方 ゆでて各種和え物。しょうゆ、ごま、マヨネーズなど。ゆですぎると味が消える。 |
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う保存するほどたくさん採ったことがない。 |