![]() 森の恵みと沢にひたるツアー |
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ゴムタケモドキ (ニカワチャワンタケ) |
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秋、早くから遅くまで、広葉樹林でよく見る。 無色半透明で、間違える毒キノコはない。 軟らかいゼリーみたいなもんで、味はないが、こんにゃく代わりに汁に入れると食感が面白い。普通の図鑑では食菌扱いになっていないが矢萩の図鑑では味Aランク。 |
石突のあたりの汚れは切り取らねば取れないので、小さいものは面倒。2cm以上ある大きめのを採るとよい。気にせず食べるならナイフでザーッと採取してもよい。。 | ![]() |
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食べ方 汁の具、和え物 |
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虫 なし |