森の恵みと沢にひたるツアー
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チチタケ
aug.19 2004 sakemura(nagano)		 栃木県では大人気らしい。うどんや汁物のだしに煮込むと独特のこくが出る。

7月から9月に多く、沢のアプローチでも見つかるので夏にぜひ利用したい。
傷つけると白い乳液が出る。べたべたして辛い。
食べ方
汁物で煮込む。
スライスしてじっくりソテー。軽く炒めるとボソボソしてよくないので注意。
虫
比較的少ない