重慶寄り道-無意味つづり-

重慶ちょっと寄り道

素人新婚

意味はよくわからないがワクワクする。

火鍋

四川が近いので火鍋が名物。

外側がとうがらしと山椒たっぷりの火鍋スープで、内側は薬膳っぽいスープ（店主はむしろこちらを推していた）。

手前にお茶のように見える器がつけ汁で、これにニンニクとか醤油とか砂糖とかを入れて味を調える。

火鍋スープに具をくぐらせて、つけ汁につけて食べる。つけ汁で辛味と刺激が希釈される仕組み。

なぜか店の名前は「陳眼鏡火鍋店」。