高松にセルフの店が多くなった気がする。店は麺だけでは勝負できず、客もまたそこそこの値段であらゆるオプションをそろえた店に集まる傾向がある。ところでセルフの店とは何であろうか？昔ながらの製麺所は当然セルフであるがセルフの店とは呼ばれない。オプションにおでんがあるかないかで製麺所とセルフの店を分けるのが高松のセルフの店については正しいのではないかと考えた。
ここ中西は製麺所がやっている店、最近できたセルフの店と一緒にするのは気の毒である、おでんがないので先ほどの分類に従い製麺所と呼ぼう。
たいていのものはある。
高松市鹿角町８９９−３
０８７−８８５−１５６８
６〜１８
定休日日曜祝日
駐車場あり
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