丸亀市の職員を含む有志が観光客向けにうどん屋のマップを作ったそうだ。名物といいながらこういうことが記事になるくらいであるから取り組みは遅れている。
平成２年にマップを作った埼玉県加須市が人口６万にうどん屋３２軒、群馬県桐生市が１２万で７８軒。丸亀市の人口８万にうどん屋４９軒、数の上では自慢すべき点は何もない。勤務時間外に自費で試食したのが美徳のような記事（そう書く新聞も新聞だが）だったが、自費であろうと税金であろうと（出版する以上プロである）結果がすべて、少なくともうどんの一番おいしい時間（勤務時間外とは限らない）に食べたと信じたい。
その丸亀のうどん店マップ４９軒の中で老舗は亀山かと思う。少なくとも私が自転車通学していた昔から店は存在する。外観からは想像できないが少し暗めのいかにも老舗らしい店内でご主人が麺を打つ。
一般店のメニューお化けと肉が有名。
丸亀市原田町２２２９−５
０８７７−２２−０５５８
８：３０〜１８
定休日日曜祝日
駐車場あり
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