何と言ってもお勧めは２５分はゆうに待たされるどじょううどんだ。注文を聞いてから麺を切り、ゆで始める、普通のうどんもしっかりしているので、かけうどんでも食べながら待とう。野菜がいっぱい入っているし、どじょうのいいだしも出ている。
どじょうさえいなければほうとうや団子汁の写真そっくりである。普通のうどんと打ち込みうどんの麺の作り方は違うが今ではどちらも切り麺である。この点について元々は讃岐でも団子汁と同じような丸めて作る麺だったといわれている。
一般店のメニューに打ち込みうどんとどじょううどん。
香南町横井１０１５−２
０８７−８７９−４６８１
１１：００〜１９
定休日月曜
駐車場あり
グルメの旅へ戻る