県外人による本格的なうどん評論にお目にかかる機会が無かったが、最近白眉といえるページを見つけた。さとなおの「讃岐うどんを
Chain Eating!」だ。
おもしろいのは彼らはうどんを歯でかんで味わっていること。だし汁をたっぷりつけたかったそば通、たっぷりと砂糖を入れて飲みたかったコーヒー好きの話と似ているが、我々はうどんはかんではいけない、と教えられてきた。かむと違ったメンが見えるかもしれない。
で大圓がどうかということだが、さとなおのページを読むと（何故リンクを張らないとの声があろうがあとがきの事情による）よく分かるので省略する。普通こんなとこでは自分の考えを書くものだが私よりさとなおの観察力、筆力の方がすごい、それにここでの主題は「うどんをかむ」ことなので。
ぶっかけの大圓、ぶっかけの品揃えは抜群。
高松市今里町１−２８−２７
０８７−８３５−５５８７
１１：００〜１９：００
定休日火曜
駐車場あり
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