あとがき


 おいしい店には簡単には出会えません。努力が必要です。敢えていい加減な地図を載せてます、道に迷いつつおいしい店を発見したときはうれしいものです、人に教えられた手書きの地図はこんなもんでした。
 初めは手探りでおいしいうどん屋を探していました。まだ「恐るべきさぬきうどん」も当然なく人の噂と、電話帳、住宅地図が頼りでした。そのうち手当たり次第目につく店に入りました。そうして行った店の数がいつしか700軒になりました。かつては香川県にうどん屋は3000軒あると言われていました。今の私の実感では800軒はありません。残りの100軒が本当にあるかないのか確かめたいと考えております。
 情報は大切です、これまでのお礼を申し上げますとともに、今後のご協力をお願いします。
 

 ということで、店をご紹介下さろうと考えている方にお願いです。一応50音順索引に掲載してある店は5軒を除いてすべて行っております。店名だけでなくこんなところが好きだと、実はこんな秘密があるなど、お教え願えれば参考になります。もちろん掲載店以外は大歓迎です。
 勝手なお願いですが、おいしい店を紹介下さる場合は、S級店に行ったことがある方に限ります。
 

うどん屋を全部知りたい希望を持ち  麺聖しるす