製麺所の休みは圧倒的に日曜日が多い。県外からの週末を利用したツアーの最大の難点はここにある。こんな中、休みが正月（と用のあるとき）だけの製麺所穴吹は貴重である。
近くにインテリジェントパークがある好立地だが偶然この店にたどり着いた人はいないはずである、テーブル二つの小さな製麺所附属の店、田尾団長によると奥の土間でしゃがんで食べる常連さん達もいるそうである。
こんなことを書いているが、実は私自身はあまり足が向かない、決して麺がまずいわけではない。車がはみ出してしまう狭い路地を通って店に行くのがためらわれるからだ。太めの丸いヌルヌルした感じの麺で細くなると中村の麺になるといわれるグミ系のうどんは、神戸のかずさんを初め県外の人にも好評である。
いなりに天ぷら、製麺所の典型。
高松市上林町７５２
０８７−８８９−３０７８
９：００〜１７：００ごろ
定休日正月と用のあるとき
駐車場あり
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