よしだはじめ の 旅と料理のページ

 
バーミンガムのパブのランチで出た，ピザ風のオープンサンドイッチ．
その後，ロンドンでも見たから，イギリスではポピュラーなのか？
ツナ・サンドイッチの具ととろけるチーズをパンに乗せて焼いただけの簡単メニュー．

材料

パン，ツナ缶詰（オイル漬よりスープ漬），タマネギ（他にセロリ，ピーマンなど）
マヨネーズ，チーズ（とろけるタイプ）

作り方

１．具を作る．
　タマネギその他の野菜を刻んで，塩をふっておく．水分が出たら，水洗いして絞る．
　ツナは油（またはスープ）を切って，野菜と混ぜ，マヨネーズ，塩，コショウであえる．　　塩は薄味に．

２．パンを軽く焼き，薄くパターを塗る．1を乗せて，さらにチーズを乗せる．

３．オーブントースターでチーズか融けるまで焼いて，でき上がり．

付け合わせはポテトフライ，コールスローサラダ，トマトなど．
ビールが合います．

（1995年7月訪問，1998年10月作成）