「七草粥セット」って，年にほんの２,３日間しか買えません．単品で少量ずつをそろえるのは困難ですね．この期間限定素材を日本のお粥ではな く，イタリアンにしました．
七草リゾット パルメザンチーズ味
２．スズナ，ススシロの実（根）は適当に切る．
３．（オリーブ油で米を炒め・・・て作るのは暇なときにすることにして，）
冷やごはんを水洗いして，少量のオリーブ油，(2)といっしょに適量の湯で煮る．
４． 1 を入れ，仕上げにおろしたパルメザンチーズ，バターを加え，混ぜ合わせる．塩，コショウで味を調える．
すっきりした白ワインが合います．
七草スパゲティ バターしょうゆ味
２．スズナ，ススシロの実（根）は適当に切る．
３．スパゲティを茹でる．
茹で上がりが 4 のでき上がりと同時になるように．八分通り茹だったところで(2)を入れる．
４．別のフライパンにオリーブ油，ニンニク，トウガラシを入れて火にかける．ベーコンを加えて，カリカリになるくらいまで中火で熱を通 す．
５．茹で上がったスパゲティを 4 のフライパンに入れ， 1，バター，しょうゆ適量と共に和える．固さは茹で汁で調節して．
軽い赤ワインが合います．
（2002年1月作成）
（2006年1月写真追加）
写真はベーコンの代わりにソーセージを使っています．
チリメンジャコもよさそうです．