ミートスパゲッティ

★材料★（2人分）

　挽肉(鶏、豚どちらもOK)　　 150g
　玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
　トマト　　　　　　　　　　　1個
　にんじん　　　　　　　　　1/3本
　スパゲッティ　　　　　　　 240g

　赤ワイン　　　　　　　　　 50ml
　コンソメ　　　　　　　　小さじ2
　ローレル　　　　　　　　　　1枚
　ケチャップ　　　　　　　大さじ1
　片栗粉　　　　　　　　　大さじ1
　塩　　　　　　　　　　　　 適量
　こしょう　　　　　　　　　 少々

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ トマトをみじん切りに　　　 �A にんじんをみじん切りに　　 �B 玉ねぎをみじん切りに
　 する。　　　　　　　　　　　　する。　　　　　　　　　　　　する。

　　　　　　　　　　
�C 鍋に�@と赤ワインを入れ　　 �D �Cに�A、�B、挽肉、塩　　　 �E �Dを中火で焦げない
　 泡が出るまで煮込む。　　　　　こしょう、ローレル、　　　　　ようにかき混ぜながら
　 煮込む。　　　　　　　　　　　コンソメ、ケチャップを　　　　10分煮込み、片栗粉を
　　　　　　　　　　　　　　　　 入れ、煮込む。　　　　　　　　入れ、かき混ぜたら
　　　　　　　　　　　　　　　　 ※挽肉と�Bについては、　　　　ミートソースの完成！
　　　　　　　　　　　　　　　　　 塩そぼろを使用すると
　　　　　　　　　　　　　　　　　 楽です。


�F 茹でたスパゲッティに
　 �Eをかけて、完成！

　　　　ポイント！

• �Eは、かき混ぜながら焦げないように注意しましょう。
• トマトは、ホールトマトを使っても良いです。
• 凄い、さっぱりとしたミートソースです。