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※ ANSWER ※

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正解で〜す！！

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Ｑ10．日本の食事に欠かせない��大豆�≠ﾌ自給率はどの位？


Ａ．たったの��２〜３％�≠ﾈんです！

「“水戸”納豆」も、一流メーカーが宣伝する「丸大豆醤油」も、原料の大豆はたぶん
外国産大豆なんでしょうね。
でも、私の店で扱っている(株)正直村のお豆腐も納豆もお醤油も、数少ない国産大豆を使った商品 なのです！

日本の食糧自給率（農水省「食料需給表」より）

年度		昭和 60	62	平成 元	３	５	７	９	10 (概算)
主 要 品 目 の 自 給 率	米	107	100	100	100	75	103	99	90
	小　麦	14	14	16	12	10	７	９	９
	豆　類	８	９	９	７	４	５	５	５
	うち大豆	５	６	６	４	２	２	３	３
	野　菜	95	94	91	90	88	85	86	84
	果　実	77	74	67	59	53	49	53	49
	肉　類	81	76	72	67	64	57	56	55
	うち牛肉	72	64	54	52	44	39	36	35
	鶏　卵	98	99	98	97	96	96	96	96
	牛乳・乳製品	85	78	80	77	80	72	71	71
	魚介類	96	97	89	86	76	75	73	66
	砂糖類	33	34	35	35	31	31	29	32
供給熱量自給率		52	49	49	46	37	43	41	39
主食用穀物自給率		69	68	68	65	50	64	62	57
（参考）穀物（食用＋飼料用）自給率		31	30	30	29	22	30	28	26

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