オレンジ
カルピスパン




● 材 料 ●

1斤用

強力粉:300g
オレンジカルピス:64g
水:140g
マーマレード:48g
バター:36g
塩:4g
ドライイースト:3g
1.5斤用

強力粉:375g
オレンジカルピス:80cc
水:175g
マーマレード:60g
バター:45g
塩:4.5g
ドライイースト:3.7g



● 使うもの ●

ホームベーカリー
電子レンジ
● 作り方 ●

(1) 水とカルピスは、あらかじめ電子レンジで30秒程加熱して、人肌に温めておくとふんわり度倍増です。

(2) 後は材料をホームベーカリーの指示通りにセットし、ホームベーカリーで焼くだけ!

以上!!
某パン屋さんのオレンジのパンが大好きです。

なんとか自宅で作れないものかと試行錯誤した結果、「オレンジカルピスを使うと酸っぱくならない!」ということを発見しました。(100%ジュースで作ったらすごい酸っぱいことに……)

ということで、ものすごい試作の結果、以上のレシピに落ち着きました。

カルピスを使っているので少しレアチーズっぽい様な酸味もありますが、それもまた旨いっス。マーマレードを柚ジャムにしても旨いっス。お試しアレ。




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