戻る


　立川市内にある家庭懐石料理「はなゆず」の店舗前庭に育って来た蓬の若芽です。
　自生が当たり前のよもぎですが育ててみると柔らかくて香りの良い若芽が収穫できました。
　皆様にもデザートなどに活用してご紹介したい一品です。季節のものですので品切れの時はご容赦ください。

　また、来年の春が楽しみです。

よもぎの若芽