ヤーコンの収穫

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　ヤーコンにはフラクトオリゴ糖と抗酸化性物質のポリフェノールが含まれていていろいろな病気にも効と言われています。

　家庭懐石料理「はなゆず」では旬菜のこのヤーコンを薬の臭みの無い薬膳ふうの美味しいお料理に仕上げてご提供しています。どうぞ収穫の季節には取り立ての味をご賞味下さい。