きゅうりのサンドイッチ

「落下する夕方」
華子のために、梨果が作ったサンドイッチ
コーヒーと一緒に、夜食にどうぞ

　夜ごはんを食べていないと言う華子のために、きゅうりのサンドイッチも作る。薄いパンにバターとサワークリームをぬりながら、私は一体なにをしているのだろうと思った。
　コーヒーをのみ、サンドイッチをつまみながら、私はあらためてその女を観察した。
「おいしいサンドイッチね」
　華子は無表情に言う。
「そう？ディルが少し入っているの」
　このサンドイッチは健吾も好きだった。ピクニックバスケットにぎっしりつめて、よく後輩のラグビーを観にいった。

　■　材料

パン（薄切りなら何でも）
バター
サワークリーム
ディル（フレッシュでも乾燥瓶入りでも）
きゅうり
調味料（塩胡椒とかマヨネーズとかお好みで）

　■　作り方

パンにバターとサワークリームを塗る。
細かくしたディルを、サワークリームを塗ったところへ散らす。
薄切りにしたきゅうりをのせる。
味付けをしてサンドする。
食べやすくカットして皿に盛る。

　■　ポイント

胚芽パンとか使うと、可愛く見えます。たぶん、映画に出てきたのは、そういう色のパンだった気がします。
サワークリームにディルを混ぜておいてぬる手もあります。フレッシュディルを、細かくしないで、そのままはさんでもいいんじゃないかなあ？
私はハーブをよく知らないので、「ディルって何だ？」と一番最初に思いました。こんなものらしいです（デリカフーズのハーブ辞典）。野菜コーナーのパックになったフレッシュディルか、乾燥の瓶入りで売っています。
実は私は野菜のサンドイッチはマヨネーズの味付けでしか作ったことがないのですが、サワークリームに酸味があるので、使わなくてもいい気がします。このサンドイッチに入れたほうが美味しい物があったら、是非教えて下さい。
ディルはサーモンと相性がいいらしいですよ。ピクルスとかお菓子とか、使い道がたくさんあるみたいです。作ったことないけど。