バジルソースのパスタ
バジル パルミジャーノ 松の実 にんにく オリーブオイル 塩 パスタ
バジルは洗って水気を拭き取る。パルミジャーノはおろしておく。松の実はフライパンで乾煎りする。
１の材料とにんにく、オリーブオイル、塩をミキサーにかけ、ペースト状にする。
２を茹でたパスタに和える。
好みで生ハムをトッピングしたり、フライパンでにんにくを炒めたところに魚介類を加えてパスタとソースを和えたり、アスパラやいんげんを炒めたりしても良さそうですね。
自家製のバジルでジェノバペーストを作るのはガーデナーのステータスのような気がします。私もベランダガーデン３年目にして実現しましたよ！
