CAMEROON

 2008年DSK初登場! アフリカ西海岸 カメルーンのコーヒーです。サッカーで有名な国ですね。 
この国のコーヒー生産はその8割が加工用のロブスタ種。 アラビカ種は1913年にドイツ人が持ちこんだとの事。
近年クオリティの高いスペシャルティ・コーヒーが生産され 少量ですが日本の商社が買い付けるようになりました。

カメルーンのロング・ピーベリー

CAPLAMI
LONGBERRY PEABERRY

 数量限定(生豆60kg) ¥450 /100g

ORIGIN
カメルーン 西部高地 
BRAND
カプラミ ジャバ ロングベリー
RANK

標高1,200−1,800メートル、100%天日乾燥
スクリーン18 品種=ティピカ種
フルウォッシュド

 前にも限定販売したカメルーンの細長豆(ジャバ)です。
今回は更にレアなピーベリー豆を入手しました。

 珍しいこの細長の品種=ジャバは ジャマイカのブルーマウンテン種(古くからのティピカ種)がインドネシアのジャワ島を経由してもたらされた豆だそうでこのカプラミでのみ少量生産される希少品種です。そして枝先に出来るピーベリーだけをを集めたもの。

シティ・ローストの焙煎でフルーティな甘みが際立ちます。
アフリカ産コーヒー特有の酸味は少なく柔らか。

グァテマラやコロンビアなどのお客様に特にオススメ!
   
 

CAPLAMI
LONGBERRY

Sold Out 2009.

ORIGIN
カメルーン 西部高地 
BRAND
カプラミ ロングベリー
RANK

標高1,200−1,800メートル、100%天日乾燥
スクリーン18 品種=ジャバ(ティピカ種系)
フルウォッシュド

 


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