TANZANIA

タンザニアは なじみ深いキリマンジャロコーヒーの産地です。
アフリカ最高峰キリマンジャロ山を含む北部地区で収穫されるアラビカコーヒー「キリマンジャロ」は、
強い酸味と豊かな香りが特徴です。
お砂糖との相性もよく、色々な楽しみ方ができるコーヒーです。
 その優れた酸味を生かすため DSKでは唯一ミディアム・ローストにと 浅めに焙り上げています。


キリマンジャロ キボー農園

KILIMANJARO   KIBO ESTATE AA 

¥450 /100g

ORIGINgodo 
タンザニア キリマンジャロの麓のMOSHI市近郊
BRAND
キリマンジャロ KIBO農園
RANK

AA  
2014/2015産

キリマンジャロで有数の優良農園=キボー・エステート。 
 優れた良質の酸味と甘いフレーバーが高い評価を得ています。

今期のロットは粒が揃い優良です。

ミディアム・ローストの焙煎。 
優れた酸味と甘味、柑橘系の香り、ナッツ系のコク。お砂糖との相性が抜群です。

 少し高めのお湯(93℃くらい)で十分蒸らし終えたら サラっと抽出するのがオススメです。

キリマンジャロ  オルディアニ 

KILIMANJARO  OLDEANI AA+

Sold out!

ORIGIN
タンザニア  オルデアニ地区  標高1700m
BRAND
キリマンジャロ  オルディアニ農園
RANK

AA+  品種:ブルボン種+ケント種

 キリマンジャロ北部のオルデアニ地区の農園です。この地区は、タンザニアで最初の国立公園に指定されたセレンゲッティ自然動物保護区を臨む緑の美しい自然に囲まれた山脈高地です。標高は高く、海抜は1700メートル。土壌は赤土で非常に肥沃な上に、年間降水量はおよそ900mmと豊富でコーヒーの栽培には最も適した条件です。また、同農園内には灌漑設備をも備えており、優れた栽培技術と品質管理が行われています。

キリマンジャロ ウル農園 

KILIMANJARO  URU ESTATE AB

Sold out!/100g



ロイヤル・ルブーマ 
ロマンティック・アンサンブル

ROYAL RUBUMA Romantic Ensemble  AAA

Sold out!

ORIGIN
タンザニア 南部 ルブーマ地区 ソンゲア
BRAND
ロイヤル ルブーマ ロマンティック・アンサンブル
RANK

AAA  品種 ブルボン系在来種

 

 南部タンザニア ルブーマ地区で生産されるこのロイヤル・ルブーマはトリプルAは#18以上の大粒の豆を集めた極上品。

バニラのような甘〜い酸味が特徴です。ナッツのようなコクも感じます。 カップが冷めるにつれ柑橘系の強い酸味が際立ってきます。

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