ティピカ種
ワイニー：ナチュラル精製　
100％天日乾燥、標高1350-1500ｍ、
日陰栽培　
バイオ・ラティーナ認証有機栽培

　チチカカ湖から北東へ300キロ、標高約1400ｍの地点にこの農園はあります。コンドリーリの丘というブロックで栽培されていてネムの木の木陰を利用し栽培されるティピカ 100％の＃17以上に選別されたスペシャルティ・コーヒーです。　現地での有機栽培＝バイオ・ラティーナ認証をうけていて　実質有機栽培コーヒーとなります。　この農園でも今期初、ナチュラルの豆が精製されました。ハニー＝20袋　ワイニー＝５袋　/50ｋｇ。でワイニーの方を１袋と端数25ｋｇ買いつけました。 　　

　シティ・ローストの焙き上げ。　甘い独特の香り。　カップはチョコレートのようなコクのある深い味わいに仕上がりました。