タニシ

池波ファンなら御存じの大滝の五郎蔵が大好きなタニシ。
今は、なかなか手に入らないようだ。いや、入手は可能なのだけれど、
この素朴な味をオツな味と感じる前に、たぶん土臭い泥臭いと感じてしまうかも知れない。
昔、子供達で捕まえて来て「泥抜き」などせずにゆがいて食べた事がある。
大人になって、「旨い仕事のされたタニシ」を食べるまで、 僕はタニシ恐怖症だった。