プロフィール

講師紹介
*山口常代*　　～イギリスシュガークラフト協会会員～ Tsuneyo Yamaguchi Member of British Sugarcraft Guild
武庫川女子大学英米文学科卒業東京製菓学校卒業洋菓子店で修行、製菓衛生士資格を取得大阪に戻り、ケーキとパン教室をＯＰＥＮ大阪洋菓子訓練校卒業、「洋菓子製造２級技能士資格」を得

1984年5月 1988年	ケーキと喫茶の店「ESPERANZA」をＯＰＥＮかわいいケーキの本を出版 1988年から毎年３ヵ月間イギリスにてシュガークラフトを学ぶ。主として　Woodnut's校のMrs.E.MacGregorに師事他にN.Lodge 、M.Ford 、S.Benisonにも師事
1990年9月	シュガークラフト教室もＯＰＥＮ
1994年6月	ケーキと喫茶の店「ESPERANZA」をＣＬＯＳＥ（シュガークラフトの魅力にとりつかれたため一大決心）
9月	イギリスの Brooklands College シュガークラフト･コースに入学
1996年7月	日本の国家試験にあたる「City&Guild7900」※の「Creative Cake Design Course part 1&2」を卒業資格を取得同時にもっともクリエイティブな生徒に与えられる「GOLD MEDAL」を授与される　　　　イギリス・シュガークラフト留学作品集はこちら
10月	帰国後教室を再会　　　　　　～現在に至る
2001年	本格的にコールド･ポーセリン教室開始
2002年3月　　　　１０月	名古屋でジャパン・シュガーアート・コンスト開催実行委員大阪ターミナル･ビルより展示依頼を受け、アクティ大阪2７Fでｼｭｶﾞｰｸﾗﾌﾄ・仲間と共に展示会開催
200３年２月 2004年5月 2005年２月 2006年２月	イギリスよりジェラルディン・ダールク講師を招いて特別講習会を開催。以後年1回開催を予定。全国のシュガ－クラフターが対象です。ここをクリック

２００６年４月	色エンピツアートを新しく開設(シュガークラフト教室は終了）
	※「City&Guilds of London Institute」　　　　　1878年に設立されたイギリス最大の専門試験資格機関で、　　　　　基礎技術から学士号に相当するレベルまで 400以上の　　　　　専門科目の試験を行っています ※現在Brooklands collegeでは別のシステムで教えています。