SOHNLEIN BRILLANT
VINTAGE SEKT 1994
ゼーンライン・ブリラント
ヴィンテージ・ゼクト 1994
ドイツのスパークリング・ワイン、シャウムヴァインを
ご紹介させて頂きます。
ドイツのスパークリング・ワインの総称がSchaumwein（シャウムヴァイン）
ですが、その中でも
・アルコール度数が10％以上
・ガス圧が、気温20℃で3.5気圧以上
という３つの条件を満たしているものをSekt（ゼクト）といいます。
※更にゼクトは更に３つに分けられます。
Deutscher Sekt bA （ドイッチャー・ゼクト・ベーアー）
ドイツ国内の指定栽培地域で作られたぶどうを使用した最高級品
Deutscher Sekt （ドイッチャー・ゼクト）
ドイツ産のぶどうのみを使用したもの
Qualitatsschaumwein （クアリテーツシャウムヴァイン）
EC加盟国内でつくられたぶどうを使用したもの
※シャウムバインとは別に、弱発泡性のPerlwein（ペルルヴァイン）というのもあります。
今回のゼーンラインはラベルにVIN MOUSSEUX（ヴァンムスー）と
ありますので、フランスのぶどうとドイツのぶどうをブレンドして
造られたQualitatsschaumweinようです。
（定価：1,600円 輸入元 八田商店さん）
ゼーンライン以外でも、
シャウムヴァインは1,000円台〜4,000円台が平均とお安いのですが、
甘口から辛口まで幅広く造られ、また
品質の安定したものが多いので、是非一度お試しください♪
※Mild（ミルト）、Halbtrocken（ハルプトロッケン）、Trocken（トロッケン）、
Extra Trocken（エクストラ・トロッケン）、Brut（ブリュット）、Extra Brut（エクストラ・ブリュット）
Mild甘口からExtra Brut超辛口までこの順番で甘辛を見分けていただけます。
ゼーンライン・ブリラントはちょっとシードルを思い出すような
フルーティーな味わいでいながら、レモンの皮のような、苦味が感じられ、
後味はすっきりした味のある中辛口でした。
BEERの美味しい季節になってまいりましたが、
たまにはソーセージにシャウムヴァインなどもよろしいのでは
ないでしょうか？☆^ーﾟ)
