Comte Arnau
Brut Reserva
コンテ・アルナウ ブリュット レゼルヴァ
スペインのスパークリングワイン、CAVA（カヴァ）をご紹介いたします。
※スパークリングワインのご紹介でもふれましたが、主に造られている
カタルーニャ地方が、シャンパーニュ地方に良く似た土質だそうで、
品質の高いスパークリングワイン・CAVAが多いようです。
カヴァはきりっとした辛口が多く、またコストパフォーマンスが
優れている物ばかりで、私はとてもおすすめです♪
（甘口がお好きな方はフルーティーな物が多い、
イタリアのスプマンテがおすすめです♪）
写真のコンテ・アルナウはチャレッロ、マカベオ、パレリャーダという
スペインの３種類の白ぶどう品種で造られているそうです。
ドンペリをちらっと思い出すような？！しっかりとした辛口で、
シャンパン好きの方にもきっとご満足いただける味わいだと思います。
※コンテ・アルナウ社は1882年創立のバルセロナにあるカヴァのメーカーで
なんと母体はドンペリニョンがシャンパンを造った16世紀に設立されたカサ・グラートだそうです。
伝統的ぶどう品種を 伝統的技術によって造られる為ブーケが際立ち、
また通常は9ヶ月以上の瓶熟期間のところ、30ヶ月以上熟成させる為
シャンパンに近い繊細な泡立ちとしっかりした味わいを楽しめるそうです。
大変に残念なのは、なかなか購入しにくい事です。
“Freixenet”（フレシネ）はあちこちで見かけますが、それ以外の
CAVAを私は３種類くらいしか販売されているのを見たことがありません。
・・・やっぱり日本で造られている怪しいスパークリングワインが
売れなくなっちゃうからかしらっヽ( ´ー`)丿
ですので、是非CAVAを見かけましたら、お試しになってみてください♪
こちらのいかしたCAVAには
STOLAS特製リゾットでいかがでしょうか？
輸入元の「株式会社 稲葉」ご担当者様いつも
ご親切にありがとうございます
