Jean Louis
Blanc de Blancs Ｂｒｕｔ
ジャン・ルイ
ブラン・ド・ブラン ブリュット
（Ｃｈａｒｌｅｓ ｄｅ Ｆｅｒｅ）
フランスのシャンパーニュ地方以外で造られるスパークリングワイン
ヴァン・ムスーをご紹介いたします。
ヴァン・ムスーの製法には何通りかあるそうですが、代表的な物は
瓶の中で二次発酵させるシャンパン方式と
タンクで二次発酵させるキュヴェ・クローズ方式の２通りです。
ラベルを探していただくと製法の表示があるはずです。
数年前まではスパークリングワインというと、クリスマスにスーパーに
出まわるお子様用○ャンメリーを筆頭に、
サイダーのような怪しい飲み物のイメージでしたが、
ようやく最近、ヴァン・ムスーを始めイタリアのスプマンテ、スペインのカヴァなど
お手軽価格でいて美味しい辛口の物が手に入りやすくなりましたね♪
それでもまだまだ少ないですねぇ(^_^;)
美味しいスパークリング・ワインは食事にも合わせやすく
また、華やいだ雰囲気を 簡単に作り出してくれる素敵な飲み物ですので
気軽にどんどん普段のお食事に取り入れられたらいかがでしょうか？
今回紹介した品は１２００円前後で販売されています。
他の物も１２００〜３０００円くらいまでの物がほとんどだと思います。
（３０００円でしたら、シャンパンが買えちゃいますしね♪）
今回は、エスニックのつまみをご用意させていただきました
すっきりした辛口で、さぁ〜っと口中を心地よい刺激で過ぎてゆくヴァン・ムスーで
お料理がどんどん進まれるのではないでしょうか？
Ｂｅｅｒでエスニックももちろんいけますが
たまには気分を変えてヴァン・ムスー＆エスニックなんていかがでしょうか( ^_^)
