カルーアコーヒーリキュールのカクテル
【収録カクテル】 カル−ア・ミルク ソンブレロ スミス＆ウエッソン ティファナ・コーヒー
カルーアのカクテルというと「カルーア・ミルク」が非常によく知られていますが、
それ以外のものはなぜか、全くといっていいほど紹介されていることが
ありませんので、簡単に作れて美味しいレシピを定番のカルーア・ミルクと
合わせて、ご紹介したいと思います。
※文中にある「ステア」は混ぜるという意味です。
また、フロートは浮かせることです。
※写真で使用している純生クリームは乳脂肪分45％の高乳脂肪純生クリームです。
お作りいただくときは、必ずコーヒーフレッシュや植物性ホイップクリーム
などではない乳脂肪分30％以上の高乳脂肪純生クリームをお使い下さい。
― 材料 ―
| カルーアコーヒーリキュール | ４５ｍｌ |
| 牛乳 | 適量 |
― 作り方 ―
１．氷を入れたロックグラスにカルーアコーヒーリキュールを入れます。
２．上から静かに牛乳を注ぎ、フロートさせます。
３．出来上がり。
※ カルーアといえばこのカクテル、というほど有名なカクテルです。味も既にご存知
の方が多いと思いますが、アルコール入りのコーヒー牛乳といった感じになります。
※ 店のレシピによってカルーア＋牛乳だったり、カルーア＋純生クリームだったり
あるいは牛乳や純生クリームをフロートさせたり、ステアして出したりと、まちまち
ですが、ご自分でお造りになられる時は、お好みでどうぞ。
カルーア・ミルク（STOLASおすすめヴァージョン）
― 材料 ―
| カルーアコーヒーリキュール | 適量 |
| 純生クリーム | 適量 |
― 作り方 ―
１．氷を入れたグラスにカルーアコーヒーリキュールを入れます。
２．上から純生クリームをフロートさせます。
３．出来あがり。
※ グラスをロック・グラスにし、カルーアを45mlにすると「ソンブレロ」という
名のカクテルになります。
※ 通常、純生クリームはそのままの形で使用しますが、軽くホイップして、
カルーアの上にフロートさせてみても美味しいと思います。
― 材料 ―
| カルーアコーヒーリキュール | ４５ｍｌ |
| 牛乳 | 適量 |
| ソーダ | 適量 |
― 作り方 ―
１．氷を入れた大きめのグラスにカルーアコーヒーリキュールを入れます。
２．グラスの半分に牛乳を入れ、よくステアします。
３．グラスの残り半分にソーダを入れ、軽くステアします。
４．出来あがり。
※ カルーアミルクにソーダを加えた形のカクテルです。牛乳とソーダを組み
合わせるという一見”！？（￣□￣；）”となってしまうレシピですが、
実際カルーアミルクと比べましても、しつこい甘さが消えてすっきりした
味わいになります。何杯でも飲める、STOLAS一押しのカクテルです。
※ 牛乳の苦手な方は、ソーダだけで割った「カルーア・ソーダ」がおすすめです。
※ スミス＆ウエッソンはアメリカの大手銃器メーカーの社名です。余談ですが、
ルパン３世に登場する次元大介愛用の銃はここの会社製のものだそうです。
※ このカクテルの詳細を調べるため、アメリカのカクテルサイトの検索を
行いましたが、スミス＆ウエッソンという名ではテキーラベースのカクテルが
紹介されていましたので、アメリカでのこのカクテル名はまた違ったものかも
しれません。
― 材料 ―
| カルーアコーヒーリキュール | ３０ｍｌ |
| ホットコーヒー | １００ｍｌ |
| 軽くホイップした純生クリーム | 適量 |
― 作り方 ―
１．グラス（コーヒーカップでも可）に、カルーアコーヒーリキュールを入れます。
２．ホットコーヒーを加え、よくステアします。
３．上から軽くホイップした純生クリームをフロートさせ、出来上がり。
４．好みでシナモンパウダーを加えます。
（下の写真ではシナモンスティックを使用しています）
※ ウインナーコーヒーの味わいで、ナイトキャップ(寝酒）に最適の一品です。
レシピではホットコーヒーを使用していますが、これからの季節でしたら
アイスコーヒーを使用して作られてみても面白いと思います。
コーヒーリキュールと相性のよい牛乳や純生クリームを使用したレシピを
中心に紹介させていただきましたが、いかかでしたでしょうか？
カルーアミルクに、ほんの少し手を加える形で、作る事が出来て
また違った味が楽しんでいただける、おすすめカクテルばかりです。
是非お試しくださいましたら、ご感想をお聞かせください。
