ダークラムベースのカクテル

【収録カクテル】　プランターズ・パンチ　ノースサイド・スペシャル　トンネルズ

※「ダッシュ」はビンを一振りする（量的に1/3tspくらいにして下さい）という意味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―　作り方　―

　　　　　　　　　　　　　　　　　１．大きめのグラスにクラッシュドアイスをいっぱいに詰めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　２．ソーダ以外の材料を入れ、軽くステアします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　３．ソーダを加えてさらにステアします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　４．ライムを飾り、出来あがり。

　　　　　　　　　　　※　サトウキビ農園で古くから作られていたカクテルです。

　　　　　　　　　　　　　かつて農園労働者向けにバケツに入れて分けられていたそうです。

　　　　　　　　　　　※　ライムジュースが無い場合、レモンジュースで代用しても構いません。

　　　　　　　　　　　※　クラッシュドアイスを使っているためストローを使った方が飲みやすいでしょう。

　　　　　　　　　　　※　ダークラム6/10・レモンジュース3/10・1/10グレナデンシロップ・適量のソーダ水

　　　　　　　　　　　　　ダークラム60ml・ホワイトキュラソー30ml・シュガーシロップ2tspなど、レシピに

　　　　　　　　　　　　　いくつかのバリエーションが見られます。

　　　　　　　　　　　※　クラッシュドアイスの作り方ですが、ある程度深さのあるプラスチック容器などに製氷機の

　　　　　　　　　　　　　氷を入れ、フォークなどで力の加減をしながらつつくと作ることが出来ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　１．氷を入れたグラスにダークラムを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　２．オレンジジュース･レモンジュース･シュガーシロップをます。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　３．ソーダを入れて軽くステアし、ストローを添えて出来あがり。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　※　レシピブックにはあまり載っていないちょっとマイナーなカクテルで、

　　　　　　　　　　　　　このレシピはザ・サントリー･カクテルブック2001に収録されているものです。

　　　　　　　　　　　※　ストローを添えるようにとなっていますが省略しても構いません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　１．氷を入れたロックグラスにダークラムを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　２．ウォッカとクレーム・ド・カカオを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　３．軽くステアして出来あがり。

　　　　　　　　　※　著名バーテンダー毛利隆雄氏のオリジナルカクテルレシピの中の1つです。

　　　　　　　　　※　その昔、TBSの歌番組ベストテンにとんねるずが出演した時に飲ませるカクテルとして

　　　　　　　　　　　考案されたもので、「強くて」「飲みやすくて」「色が良くない」がコンセプトだったそうです。

　　　　　　　　　※　このカクテル、飲みやすいのですがかなりアルコール度数が高いので注意が必要です。

　　　　　　　　　　　番組内でとんねるずにイッキ飲みをさせようとしたようですが強いと見破られ、イッキ飲みは

　　　　　　　　　　　しなかったとか。確かにこれはイッキ飲みすると大変な事になりそうです。

　　　　　　　　　※　クレーム･ド・カカオはチョコレートリキュールになりますホワイトとブラウンの2種類ありますが

　　　　　　　　　　　ここではブラウンを使ってください。

いかがでしょうか。ダークラムはウイスキーやブランデーの