| やま山ラーメン |
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堀金地区にあるラーメン屋。
やま山（さん）ラーメンと読みます。
皆さんは緑提灯というのをご存知ですか？
国産の素材に、こだわったお店。
国産の食材を50パーセント以上使っていれば、
この緑提灯を頂けるとか。。。
食料自給率が40パーセントを切った現在、
少しでも多く国産の食材を使って、
生産者を潤そうという取り組みらしい。
この店もその一つ。
ほとんどの食材を、
地場産にこだわっている。 |
| 味噌ラーメン |
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麺とスープのバランスが最高でした！！
スープは濃厚ですが、油っぽさはなく、
味噌の辛さが絶妙でした。
麺だけは、残念ながら、
地場産ではないようでしたが、
腰があって、スープに負けずに主張してました。
始めて行きましたが、
何度も通いたくなりました。（*^_^*） |
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