料理人
今日の味は今日の味。明日の味も今日の味。
いつも同じ味をお出しできるよう日々是努力。
  
自作の水墨画
略 歴
昭和18年秋田県仙北郡に生まれる。
昭和34年、上京。すし職人の道を歩み始める。銀座、横浜などで修行を重ね、
「下高井戸旭寿司」の初代町田店長などをつとめる。
昭和59年独立。町田市木曽に「はつね寿司」をオープンさせる。
平成9年、現在地(町田市中町)に移転、「すし処半田」に改名。

趣味は水墨画、プロ野球・大相撲観戦。
孫(男の子二人)は目に入れても痛くないほど可愛い。