最近お気に入りのお魚

ホッケ
こんな美味しい魚を、二年前まで知らずにいた事が、まったくもって悔やまれるったらありゃしない。
昆布だし仕込みの開きを焼いたのが最高だと思う。
皮まで美味いんだ・・これがまた。

他、我が家でよく食べる魚
・サバ（塩サバ「ジューッッ！」っと焼いたり、醤油と生姜で煮付け）もう最高！！
・キンメダイの生姜醤油煮付け
・塩鮭（よく焼く。これも皮まで美味い）