ブナハリタケの食べ方

妻のお友達に頂きました。ブナハリタケ。

見るのも食べるのも初めてです。

色々読んでみると「個性の強い味」「好き嫌いが分かれる」というような記述が見られるので、一般的で一番美味しいらしい油炒めにしてみました。

なるほど！これは美味しい！

酒のアテにも、ご飯のお供にも！

以下、妻による調理レポ（笑）です。

塩水に一晩つけました

ゆでこぼします　　　　　　

油で炒めて

しょうゆ　みりん　お酒をいれます

できあがり～